Sesi-SP oferece curso ‘Alimente-se Bem’ com receitas inéditas para a ceia de Natal (novembro e dezembro de 2014)

Durante os meses de novembro e dezembro/2014, o Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) oferecerá, gratuitamente, o curso Alimente-se Bem – Ceia de Natal em todo o estado de São Paulo. As aulas serão ministradas em 44 Cozinhas Didáticas da entidade e o curso traz 20 receitas inéditas para a ceia natalina.

Neste ano, as nutricionistas do Sesi-SP sugerem bruschetta de mamão verde e lagarto ao pesto de talos para a entrada. O maracujá é o componente principal da bebida dingo bell. Já o suco natalino resulta da harmonização entre couve-manteiga, coco fresco ralado, água, sidra e açúcar batidos.

A edição também oferece quatro tipos de saladas. Composta por legumes cozidos temperados com molho de queijo branco, a salada cremosa de legumes é uma opção para substituir a tradicional maionese. A salada ao creme de talos tem como principal ingrediente o milho verde. A salada à moda árabe leva proteína texturizada de soja e a salada exótica combina macarrão, amêndoa, casca de manga e gergelim.

Alimente-se Bem
Inscrições e consulta dos dias e horários podem ser feitas no site do Sesi-SP. Foto: Sesi Mogi das Cruzes

 

Para o acompanhamento, um dos destaques é o bolo de folhas de couve-flor recheado com tomate seco e folhas de couve-flor. Arrumadinho de jiló, farofa festiva e macarrão especial completam as receitas desse item do cardápio.

Maminha, merluza, copa lombo e frango são os quatro ingredientes escolhidos para compor o prato principal. Maminha ao molho de casca de maracujá, quiche de merluza com espinafre, rolê de copa lombo e frango ao molho de abóbora são as receitas sugeridas.

Por fim, entre as sobremesas selecionadas, está o delicioso bolo com polpa de maracujá e castanha de caju, batizado como cuca natalina. Para quem prefere opções à base de frutas, há o docinho de tomate com cenoura, o crepe com casca de fruta e a pera recheada com casca de banana.

Tradição

O Alimente-se Bem, programa educativo do Sesi-SP, foi criado em 1999 com a proposta de mostrar que é possível promover alimentação saudável e sem desperdício. Disseminado por meio de cursos gratuitos em 44 Cozinhas Didáticas instaladas no estado, o programa também contempla uma cozinha experimental, que serve como ponto de pesquisa para a criação e o aprimoramento de receitas que estimulam o aproveitamento integral dos alimentos e o consumo de frutas, legumes e verduras.

Além das unidades fixas, a entidade também ministra cursos em cinco unidades móveis de nutrição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha. Construídas no Centro de Treinamento do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de São Paulo (Senai-SP) de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade para atender 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é possível graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

O curso tem carga horária de 10 horas, com aula em diversos horários. Os interessados devem procurar a unidade do Sesi-SP de sua cidade ou acessar o site sesisp.org.br.

SERVIÇO

Programa Alimente-se Bem – Ceia de Natal 2014
Período: novembro e dezembro de 2014
Inscrições: dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site sesisp.org.br
Custo: GRATUITO 🙂
Unidades:
Capital: A. E. Carvalho, Catumbi e Ipiranga
Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Araras, Bauru, Bragança Paulista, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Ourinhos, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’Oeste, Santo André, Santos, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba, Tatuí e Taubaté
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-55 10 00 (outras localidades)

Fonte: Sesi-SP

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