Safra 2013 do caqui será lançada neste domingo (24/03)

A partir das 7h00 do próximo domingo (24/03/2013), a Prefeitura de Mogi das Cruzes, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), Sebrae, Fatec, Sindicato Rural de Mogi das Cruzes e Associação dos Fruticultores do Alto Tietê (Afruti), lançará a Safra de Caqui 2013. O evento, que já se tornou tradição na cidade, será realizado no Varejão da Cobal, localizado no Mercado do Produtor, no Mogilar (Veja no Mapa).

Safra 2013 do caqui
Mogi é responsável por 55% da produção nacional de caqui. Foto: Coordenadoria de Comunicação

Os visitantes poderão degustar diversas variedades da fruta e iguarias feitas a partir do caqui, como o suco, sorvete e mousse. “Mogi das Cruzes é responsável por 55% da produção nacional de caqui, produto que desde 2010 faz parte do cardápio de nossos alunos da rede municipal. A iniciativa foi adotada para incentivar a produção local e também aprimorar o valor nutricional das refeições oferecidas aos alunos mogianos”, disse o secretário municipal de Agricultura, Oswaldo Nagao.

Nagao lembra que a fruta tem variedades diferentes que podem dar origem a sorvetes, geléias, pães, bolos, sucos, e vinagre. Há o caqui fuyu (achatado) e o guiombo (ovalado), que devem ser consumidos ainda duros, e se diferenciam pelo fato de o primeiro ter sabor adocicado e textura macia, e o segundo ser doce e crocante. Já variedade rama-forte é a que deve ser consumida bem madura.

Fonte: Prefeitura de Mogi das Cruzes

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